大蔥炒肉的做法步驟
1
五花肉焯水備用，大蔥2根洗凈
2
五花肉切成小片
3
大蔥切斜段
4
另備姜片，幹辣椒，八角
5
起油鍋，入姜片，八角，幹辣椒爆香
6
倒入五花肉翻炒
7
炒至肉片焦黃後，加料酒，生抽，老抽，鹽，少許糖
8
最後倒入蔥段
9
淋少許水，大火收幹即可
10
成品