所需材料:牛肉、蛋清、洋蔥、澱粉、山藥。
具體做法:將牛肉蔥、姜泡軟，山藥、牛肉切小塊，加入蛋清壹起打勻，再加入蔥壹起打勻，再加入澱粉小心打勻，加點醬油、松鮮。攪拌均勻，放入紙袋中。加壹點油，兩面煎。
牛肉和山藥真的很配，壹點都不會柴，特別好吃，所以春季長高季節趕緊安排吧。