2.生菜洗凈，準備好速凍丸子，鴨血洗凈，做成小方塊。
3、菠菜清洗幹凈，白菜撕成碎片清洗幹凈。
4.準備好火鍋調料，粉絲清洗幹凈，提前用冷水浸泡。
5、大蒜去皮，清洗幹凈搗成泥，可以作為羊肉卷的調料。
6、火鍋調料入鍋，加入適量的高湯或水，燒開後，加入白菜和速凍丸子燒開。
7.加入軟粉絲和鴨血。大火燒開後，放入羊肉卷燒開。
8.煮沸後，最後加入生菜和香菜。這兩種蔬菜可以水煮，直接上桌。