糖醋魚的做法很簡單，是菜單中常見的壹道菜。糖醋魚的味道屬於糖醋味，做法屬於烹飪。但是糖醋魚怎麽做最好，主要還是看妳自己的口味習慣來調整細節。
糖醋魚的特點是無比的嫩，酸甜可口，外嫩裏嫩。肉質鮮美，沒有腥味，能刺激食欲。色澤金黃，有甜有鹹。這道菜造型美觀，形象生動，外嫩內甜，酸甜可口，配酒更是美味。
如果腌制的時候太鹹，完全不用擔心。不加鹽加到其他配菜中烹飪，有時會產生意想不到的效果，壹道美味的菜就誕生了。