肚包肉的做法如下：
工具/材料：肚包肉、蔥、姜、料酒、香菜。
1、鍋中放入肚包肉，蔥、姜、料酒等。
2、開大火，冷水下鍋清水煮。
3、開鍋時撇浮沫，用牙簽戳破放氣。
4、轉小火煮2小時。
5、到點兒撒入香菜撈出。