口味:鹹香工藝:腌黃瓜制作材料:主料:黃瓜500g。
調料:鹽125g教妳怎麽做酸黃瓜，怎麽做酸黃瓜才好吃。
1.選擇新鮮、嫩、多刺、細的黃瓜，選擇去花梗。
2.用清水洗凈，擦幹水分。
3.壇子裏碼壹層黃瓜，撒壹層精鹽，直到吃完。
4.第二天倒缸，倒了10多次。
5.最後加入足夠的鹽水將缸密封，放在陰涼處，防止白膜。
6.如上腌制約1個月。
7.吃的時候拿出刀，調好香油。
8.如果少量黃瓜腌制。可以使用玻璃或陶瓷罐。
9.放適量醬油，然後把黃瓜泡進去。無論腌制時間有多長，都可以隨時食用。
10.這種腌制方法特別適合人口少的家庭。