當前位置:菜譜大全網 - 菜譜大全 - 無錫有哪些好吃的特產?

無錫有哪些好吃的特產?

無錫的特色美食包括醬排骨、無錫小籠包、梁溪脆皮鱔魚、三鮮餛飩和玉蘭餅。

1,醬排骨

醬香排骨是無錫的特色美食,也是老少皆宜的江蘇名菜。始於清朝光緒年間,至今已有100多年的歷史。用稻草排骨、醬油、綿白糖、黃酒、蔥、姜、茴香、丁香、桂皮等熬制而成。特點是:醬紅色,肉脆爛,鹹中帶甜,非常好吃。

2.無錫小籠包

當地人叫小籠包,是當地的傳統菜肴。這種饅頭出現在清朝道光年間,10個饅頭為壹籠。現在全國各地都有賣,各有特色。無錫小籠包味道香甜,皮薄餡大,好吃又有特色。

3.梁溪脆皮鱔魚

梁溪脆皮鰻魚是無錫的壹種特色食品,它是由活鰻魚經過壹系列復雜的工藝制成的。梁溪的脆皮鱔魚,外酥裏嫩,帶來獨特的美味體驗。

4.三鮮餛飩

無錫的餛飩是用鮮肉、開陽、榨菜做成的,所以叫“三鮮”。用肉骨湯、豆腐幹、雞蛋皮絲做調料。非常好吃。

5.玉蘭蛋糕

玉蘭餅被認為是無錫的鼻祖小吃,創建於清道光十二年。它的外殼酥脆,內殼軟糯,甜鹹相間,香味誘人。以前玉蘭餅裏有植物豬油、豆瓣醬、鮮肉、玫瑰花、芝麻等餡料。現在主要是肉餡,就算是湯,咬壹口就更難吃了。