具體分類標準:
1，壹種爐竈:士兵、與士兵同吃的軍官、國防建設隊和生活條件艱苦的邊防、海島部隊；
2.二類竈:坦克與自行火炮修理分隊、坦克與自行火炮分隊、航空兵維修大隊、高原地區部；
3.三類竈:水面艦艇人員和飛行學校學生；
4.四類竈:常規潛艇人員、航空空勤人員、核潛艇人員。
擴展數據
(1)重視炊事人員的選拔，教育他們熱愛本職工作，樹立為就餐人員服務的思想。
(2)加強烹飪人員的專業培訓，使其掌握並不斷提高烹飪技能。
(3)發揮經濟委員會的作用，定期研究膳食，核對賬目。
(4)積極組織養豬、種菜，搞好小作坊等業余生產。
(5)積極改善食物，註意調整飲食結構。
(6)廚房和食堂應經常保持整潔，有防蠅和洗手設備。
(7)炊事人員每季度進行壹次健康檢查，對腸道傳染病、肺結核、化膿性疾病患者應立即轉院診治。
百度百科-軍事餐飲系統