堿面3.5-4公斤，草木灰0.5公斤，桂南50克，石灰10公斤，丁香50克，山楂50克，鹽2公斤，豆蔻50克，高良姜50克，茶葉2公斤，肉桂50克，八角0.5公斤，蓽茇50克，砂仁50克。
練習:
1.除石灰外，所有原料放入鍋中煮沸，煮沸後取出汁液，再慢慢加入石灰，攪拌成糊狀。如果膏體較稀，可以加入草木灰進行調整，以適應鮮鴨蛋的輥塗。
2.將合格的鮮鴨蛋在冷卻後的糊狀物中滾熟，取出後放入稻殼或鋸末中，滾幹後放入缸中，密封6-7天，然後開缸檢驗。