材料:綠豆粉80克，面粉40克，雞蛋2個。
輔料:1根小蔥，少許五香粉，適量豆豉，適量甜面醬，適量黑芝麻。
1.準備食材:綠豆粉、面粉、水果、雞蛋、五香粉、醬豆腐、甜面醬、香蔥。
2.在面粉和綠豆粉中加入少許五香粉攪拌均勻，然後慢慢加水攪拌。
3.攪拌成濃稠的糊狀。
4、洋蔥切末，豆腐腦碾碎，準備少許黑芝麻待用。
5、電餅鐺微熱，倒入壹勺調好的面糊。
6、用刮刀快速刮平。
7.變色後打壹個雞蛋。
8.用刮刀將雞蛋打散，蛋液未凝固時撒上蔥花和黑芝麻。
9.薄餅四邊微微傾斜時，翻過來，刷上甜面醬和豆腐腦汁。
10，放油條。
11.把油條從兩邊往中間包。
12，只需按中間的褶皺，壹套煎餅果子就做好了。
13，成品。