配料:母雞、山藥
配料:大棗、枸杞子、當歸、黃芪、薏苡仁、蓮子、百合、黨參、蔥、姜、料酒。
1，壹只母雞，切塊。
2、準備枸杞、大棗、蓮子米、百合、薏仁、黃芪、當歸、黨參。
3、雞肉冷水入鍋，加入姜片、蔥結、少許料酒燒開，去浮撈出。
4.大棗、枸杞子以外的中藥材要用溫水浸泡15至20分鐘，撈出。
5、將焯水的雞塊放入砂鍋內，註入足夠的熱水，蓋上鍋蓋煮開。
6.加入浸泡過的中草藥，小火燉2小時。
7.山藥去皮切塊，用淡鹽水浸泡，2小時後加入山藥塊，燉半小時。
8.最後加入大棗和枸杞10分鐘。