面粉
300克
清潔水
175克
佐料
皇冠雛菊
適量的
豬肉餡
適量的
烹飪酒
適量的
大豆
適量的
蠔油
適量的
十三香
適量的
發酵面粉制成的甜沙司
適量的
鹽
適量的
麻油
適量的
油
適量的
清潔水
適量的
大蔥
適量的
精力
適量的
步驟
1.將清水倒入面粉中，攪拌至水消失。
2.用手將面團揉成光滑的面團，用濕布覆蓋半小時。
3.醒後準備餃子餡:將蘆蒿洗凈，用開水焯壹下，放入冷水中冷卻，擠出水分。
4.將菊花切碎，再次擠幹水分備用。
5.往肉餡裏加壹點水，順時針攪拌，直到水消失。加水4-5次，把肉打成膠狀。
6.在肉餡中加入姜末、料酒、醬油、蠔油、十三香、甜面醬和鹽，攪拌均勻。最後加點香油提香。
7.要包餃子的時候，把菊花和蔥花放入肉裏拌勻，然後加入適量的油攪拌。
8.取壹些醒著的面團，揉成長條。
9.分成小劑量，卷起皮膚。
10.包餃子。
11.在鍋裏煮。
12.妳可以開始吃了。