納西·萊馬克
成分A:
生米300克(洗凈)
椰子汁450毫升(來自1/2個椰子)
鹽1茶匙
露兜樹葉3片(打結)
配料B:
油4湯匙
ikan bilis 90克
成分C:
洋蔥1(切片)
asam jawa 1茶匙(與2湯匙水混合，擠出asam汁)
糖1茶匙或根據個人口味
鹽1/4茶匙或根據個人口味
桑巴爾(搗碎):
幹辣椒5(浸泡)
紅辣椒3
蔥6
大蒜2粒
檸檬草1莖(切片)
貝拉坎粉1茶匙
服務於:
完全煮熟的雞蛋2-3個(減半)
黃瓜1(切片)
油炸花生
方法:
1.將所有材料A放入蒸盤中，用大火蒸至米飯熟幹或放入電飯鍋中..站立65 438+05分鐘，然後用叉子或筷子弄松。
2.熱油，炒香ikan bilis，直至金黃香脆。從鍋裏取出放在壹邊。
3.在剩下的油中，將搗碎的桑巴材料炒香。加入洋蔥，攪拌均勻。加入洋蔥汁、糖和鹽，煮至濃稠。加入炒好的ikan bilis，攪拌均勻。品嘗並上菜。
4.用壹片香蕉葉包裹米飯、sambal ikan bilis、黃瓜、雞蛋和花生。可以作為打包餐在任何地方供應。