醬油1勺(壹般吃的小勺，下同)
醬油1勺
1-2湯匙辣椒油(可以用等量的麻油或花椒油)
花椒油或花椒油1-2湯匙
半勺鹽大約4、5克。
半勺糖約4克。
南德調料(可以用花椒粉/花椒粉/五香粉代替)半勺4克左右。
味精
姜蒜粉可以適量，也可以不用。
湯面2-3湯匙(挖湯面的大湯匙)
面條(掛面/龍須面/細圓面都可以)適量(壹人85g左右)。
壹把蔬菜/香菜等。，就算不放，也快！
辣面/酸辣面的做法
看小勺子，平時吃飯用的。塑料勺子是肯德基的，哈哈哈。
按照食譜比例混合所有調味料。
煮面條。我用的是細圓面，比較好煮。面和菜同時煮，壹卷就熟了。不要煮過頭了。
做醬。首先，翻出2湯匙煮沸的面湯，將步驟1中的調料煮沸。
然後把面條舀出來，根據碗中面條與汁液的比例，酌情加入壹湯匙面湯。給蔬菜編碼。我們直說吧！