食材:鹽、料酒、花椒粒、泰式花椒圈。
操作步驟:
1.鮮魚去鱗，內臟清理幹凈，清水沖洗幹凈。
2.將魚洗凈，切成大小壹致的塊。
3.加入鹽、料酒、花椒粒、泰式花椒圈，腌制20分鐘左右。
4.吃的時候把鹵汁洗幹凈，直接放油鍋裏炸。