湯粉:將藕粉放入自己喜歡的湯中，煮3-5分鐘。加入配料和調味料，即可食用。
炒粉:將藕粉放入沸水中3-5分鐘，取出瀝幹；鍋裏放油，把食材炒香，放入藕粉，然後把少量的高湯翻鍋就可以吃了。
火鍋:根據食用量在各種火鍋中加入藕粉，風味獨特。
涼拌:將藕粉放入沸水中煮3-5分鐘，撈出瀝幹水分，加入各種涼拌調料即可食用。
工作方法
1.粉絲用溫水浸泡30分鐘，蓮藕洗凈，切成大塊。蔥蒜切末備用。
2.將所有調料放入小碗中，拌勻備用。
3.鍋中倒入水，加入少許鹽，水開後放入切碎的蓮藕。
4.當水再次沸騰時，取出蓮藕。
5.另起壹口炒鍋，倒入玉米油(比平時食用油多壹點)，放入蔥、蒜末炒香，放入焯水的蓮藕、泡好的粉條。
6.翻炒幾下，倒入調好的醬料，待蓮藕和粉絲入味後即可食用。