2.首先，將綠色和紅色的甜椒去籽，並切成丁。
3.準備壹鍋250ml的開水，將雞蛋面倒入開水中，煮三分半鐘，用冷水撈出晾幹備用。
4.然後將掛面倒入大碗中，加入準備好的雞蛋、低筋面粉和白糖，攪拌均勻。
5.先準備壹個平底模具，在底部和內壁刷壹層食用油，然後鋪上加工好的面條，再在面條上層撒上奶酪，再撒上壹層加工好的青紅甜椒，蓋上壹層保鮮膜，打幾個洞；放入蒸鍋用冷水蒸，大火煮20分鐘即可取出，脫模，切塊，品嘗。