步驟:
1，雞蛋多加壹點油，煎到酥脆。
2.雞蛋炒4-5個，西紅柿去皮切成小塊，青椒用斜刀切小塊備用。
3.在油中加熱西紅柿，加入壹些鹽，這樣西紅柿更容易榨汁。西紅柿汁後，加入青椒翻炒。
4.加入壹勺糖，壹勺醬油，壹勺蠔油，攪拌均勻，加入煎蛋翻炒，然後將雞蛋和醬壹起煎。