食品
腌魚0.5公斤
3瓣大蒜
3片生姜
8個幹紅辣椒
醬油適量
食用油適量
黃酒適量
洋蔥1根
方法/步驟
臘肉可以自己做，超市也有賣。臘月用熱水洗凈，切成3毫米厚的立方體。
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將姜、蒜瓣、幹辣椒和蔥切碎。
大火，鍋裏放油，把魚壹塊壹塊的放在鍋裏炸。
煎壹面，翻另壹面，直到魚兩面都煎黃。
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魚煎好後，加入黃酒，放壹小碗水，加入姜、蒜、幹紅辣椒，蓋上鍋蓋燉壹會兒。
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六
等水差不多幹了，放入洋蔥，翻炒幾下，就可以出鍋裝盤了。
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