花甲500g姜蒜少許。
小米椒消耗壹點油，香油，麻油。
料酒，植物油，少許胡椒粉或豆瓣醬。
辣花甲的方法
步驟1
買完花甲放清水和壹點植物油，讓他盡情吐沙。
第二步
鍋裏放清水，花甲焯壹下，焯過之後用清水洗幾次。記住，這壹步非常重要，因為會有很多沙子被沖走。
第三步
準備好姜、蒜、小米椒、青椒
第四步
用耗油、糖、香油、醋、生抽調味。
第五步
在鍋裏放油，
第六步
加入姜、蒜、辣椒和巴贊辣椒或豆瓣醬，翻炒。
第七步
然後加入花苞翻炒，再加入料酒和調料，翻炒兩分鐘，就可以出鍋了。
第八步
加入韭菜，出鍋了。
麻辣花甲的烹飪技巧
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