介紹壹個營養菜譜。可以嘗試壹下。
蒲瓜壹根，約500克， 豬肝壹盒約350克。紅辣椒壹個，蒜三瓣，鹽壹勺，雞精壹勺。料酒兩勺，油三勺，玉米粉壹勺，胡椒粉少許，水500升。
做法：
1.將蒲瓜刨去皮，切片。豬肝也切片（不用太薄）， 然後用料酒，半勺鹽，半勺雞精，玉米粉腌上十分鐘。辣椒，蒜瓣切片。
2.取壹大鍋，放入450毫升的水，燒開，放入豬肝，滾半分鐘，撈出備用。
3.鍋下油，將辣椒蒜片放入炒香，加入蒲瓜，炒三分鐘，加小半碗水，煮5分鐘。
4.將豬肝下鍋，加鹽，雞精，胡椒粉。煮三分鐘，嘗壹塊豬肝，熟了即可。