做法如下:
1.將菜花根和辣椒洗凈，晾幹。如下圖所示:
2、冷水入桂皮、八角、醬油燒開，帶水燒開，放入花椒繼續煮10分鐘後關火。如下圖所示:
3.把菜放在桶裏，壹層壹層的排好，倒入鹽，盡量鋪均勻。如下圖所示:
4、基本上壹周後就可以吃了。如下圖所示: