材料:鴨腸200克，鴨翅500克，鴨脖400克。
輔料:姜8片，蒜1頭，花椒和幹辣椒適量，冰糖3塊，醬油1勺，生抽100 ml，老抽20 ml，啤酒330 ml，料酒20 ml，蔥1頭，火鍋底料25 g。
1.將鴨子放入冷水中，放入姜片和蔥段，加入料酒。
2.去除漂浮的泡沫。
3.溺水後取出，用冷水反復沖洗。
4.將鴨子放入電飯煲中，加入冰糖、辣椒、大蒜、火鍋底料、豆瓣醬、花椒、蔥、姜片、生抽、老抽、啤酒，打開開關，等待美味。
5、好吃的鴨貨出鍋。