【食材】牛肉丸500克牛骨200克金針菇300克菠菜250克香菜200克水果條200克
【輔料】油、鹽、雞精1茶匙沙茶醬、紅椒醬、花生油、芹菜。
【做法】先將牛骨焯水，去血。加入壹大鍋水和幾片南姜，然後將高壓鍋轉小火10分鐘關火。
2.燉的時候準備其他材料，新鮮牛肉切片。
3.加入芹菜粉和適量花生油拌勻。丸子洗幹凈，金針菇洗幹凈，香菜洗幹凈，空心菜和水果條洗幹凈。
4.開蓋後的牛骨湯加鹽，加入雞精，將牛骨湯調入火鍋。
5.首先把肉丸放進去煮。湯煮開後，妳可以吃肉和蔬菜。
唐生菊提醒妳，牛骨湯最好加南江。如果沒有，加上姜葉。
2.妳可以在湯底裏加壹些蘿蔔。
3.用的醬料是瓶裝的紅辣椒和沙茶醬。
4.最後放水果條，不然湯就渾濁了。
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