配料:芹菜葉、洋蔥、胡蘿蔔、胡蘿蔔。
做法:1，芹菜葉好。2.洋蔥、胡蘿蔔、胡蘿蔔切絲，加鹽、醋、少許糖，攪拌均勻。
功效:降血壓、降血脂。
2.豬骨菠菜湯
材料:豬脊骨或排骨500克，菠菜100克，火腿50克，胡椒粉適量，精鹽適量。
實踐；
1.豬骨剁碎，放入開水鍋中浸泡，撈出瀝幹。將火腿切成條狀。菠菜洗凈，切成段。
2.將豬骨放入鍋中，加入適量水，熬成濃湯。
3.將菠菜和火腿條放入鍋中，用胡椒粉和鹽調味，煮沸後即可食用。
功效:此湯含有蛋白質、鈣、鐵、維生素、胡蘿蔔素。它營養豐富，具有補鐵、補血、填髓、壯骨的作用。是滋補調養的佳品。