姑娘帶刀吃肉是壹種習俗。有幾個說法，比如“人活六十六，要吃姑娘的刀吃肉”“六十六，吃女兒的刀健康長壽”“六十六歲生日，要吃姑娘的刀吃肉”“六十六歲，燕王要吃肉”等等。據說既然鬼王66歲要殺人，人吃了壹刀肉就把鬼王的債還清了。地獄之王吃肉的時候不會吃人。這是對長壽、健康、平安的美好期待。既然閻王爺66歲要殺人，那人吃了壹刀肉就把閻王爺的債還清了。吃過肉之後，閻王爺應該停止吃人了。總之，人們希望安全度過。還有類似的說法“七十三，八十四，鬼子沒叫自己去”。雖然是通俗的說法，看似沒有科學依據，但還是有壹定的道理和典型性在裏面的。在東北，老人66歲生日，晚輩會包66個餃子。如果他們能壹次吃完它們，他們就能安全地穿越。
過這個坎；在天津，也有66歲的坎兒的說法。知道了這個習俗，賣肉自然會滿足人們的願望。壹塊肉壹刀切下來之後，不會減，也不會加。其實“壹刀”其實是個量詞，就是壹刀切那麽多肉。具體的說法和做法取決於當地的習俗和自己的喜好。壹般來說，餃子裏的包比較多。