冬瓜
300克
(母雞的)蛋
1件
番茄
60克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
蒜瓣
適量的
糖
適量的
熟豬油
適量的
步驟
1.將蒜瓣壓平，切去根部，去皮切片。
2.坐鍋裏，小火烤幹鍋，放油，熱油，放入蒜片，西紅柿洗凈切丁。
3.小火翻炒，加入少許糖和鹽，榨汁。
第四步:堅持住，袖手旁觀
5.冬瓜洗凈，切片。
6.另取壹只鍋，將鍋擦幹用小火預熱，放油，熱油，倒入冬瓜。
7.加鹽，翻炒，加適量水，中火蓋燜。
8.將甜瓜燉至八九成熟，敲入壹個雞蛋，稍等片刻，攪拌雞蛋。
9.冬瓜熟了，把煮好的番茄醬倒入鍋中，攪拌均勻。
10.烹飪前加入壹勺熟豬油。
11.將油融化，關火，裝盤，即可食用。