配料:娃娃菜、辣椒、蒜末、蔥、醬油、蠔油、香油。
1，壹個寶寶菜，蒜末，胡椒粉，洋蔥。
2.娃娃菜洗凈，用刀把梗垂直切開，不需要切掉。
3.整齊的放入開水中，水開兩分鐘後撈起。
4.整齊地撈起，瀝幹水分，放入盤中。淋上醬油和蠔油。
5、爆香蒜末和胡椒粉，加幾滴香油，澆在娃娃菜上。
娃娃菜介紹
娃娃菜是壹種口袋大小的小白菜，屬於十字花科蕓薹屬亞種，是壹種半耐寒蔬菜。壹般生長期45 ~ 65d，商品球高20cm，直徑8 ~ 9cm，凈菜重150 ~ 300g。適宜的生長溫度為5 ~ 25℃，5℃以下易被凍壞，使球松散或抱不住。
如果高於25℃，就容易得病毒性疾病。它外面的葉子是綠色的，球莖是折疊的。燈泡有淡黃色、金黃色、白色和橙紅色。株型小，適合密植，包球快，品質好。種植後45 ~ 65天即可采收。
娃娃菜皮薄、甜嫩、味甜、營養豐富，含有豐富的維生素、微量元素和硒。娃娃菜外面的葉子是綠色的，球莖是折疊的。鱗莖根據品種不同略有不同，分為金黃色、淡黃色、白色、橙色。