材料:西紅柿2個，雞蛋3個。
輔料:青椒1/4個，蔥1根，鹽適量，糖少許。
生產步驟:
1，西紅柿切成小塊，青椒切成細條，雞蛋打散備用。
2.在熱油中炒蔥花。
3.加入蛋液，翻炒。翻炒後盛出待用。
4.重新啟動熱油，放入西紅柿和青椒，加少許鹽和少許糖，翻炒半分鐘。
5、翻炒半分鐘，加入雞蛋攪拌均勻。
6.放在盤子裏吃。
註意事項:
1，加壹點青椒，味道和顏色更豐富。
2、加壹撮糖，如果番茄是酸的，可以掩蓋番茄的酸味；如果西紅柿不酸，還能起到提神的作用。