五花肉[圖]五花肉250g
青椒[圖]青椒1克食物
蒜苗[圖]蒜苗1根相克菜
郫縣豆瓣醬適量
適量甜面醬
醬油適量
黃酒[圖]黃酒適量
食譜做法:
甜醬炒肉方法圖解11。準備食材:五花肉、青椒、蒜苗。
甜醬炒肉做法圖解22。五花肉去皮，切成0.3厘米厚的片。
甜醬炒肉做法圖解33。青椒洗凈切塊，蒜苗洗凈切塊。
甜醬炒肉做法圖解44。往鍋裏倒壹點油，加熱。加入五花肉翻炒至變色。
甜醬炒肉做法圖解55。將肉片推到鍋的壹邊，留底油轉小火，將郫縣豆瓣放入翻炒半分鐘左右，翻炒出香味。
甜醬炒肉做法圖解66。放壹點甜面醬，攪拌均勻。
甜醬炒肉做法圖解77。倒入黃酒，開中火，將調料和肉片翻炒半分鐘至入味。
甜醬炒肉做法圖解88。加入青椒塊和蒜苗翻炒。
甜醬炒肉做法圖解99。加壹點醬油調味。
甜醬炒肉方法圖解1010。中火翻炒1分鐘出鍋。