材料:南瓜150克，雞蛋120克，面粉40克？
輔料:油、鹽、胡椒粉。
1，南泉瓜去皮去皮。
2.用橡膠掃帚擦拭南瓜。
3.將雞蛋打入碗中，加入面粉。
4.加入鹽和胡椒，攪拌均勻。
5.加入南瓜
6.攪拌均勻，形成雞蛋南瓜糊
7.不粘鍋加少許油，倒入雞蛋南瓜糊，攤平。
8.煎至蛋糊翻面再煎另壹面。
9.煎好後，取出碎片。
10，請享用
擴展數據:
南瓜的食療作用
1，排毒
南瓜中含有維生素和果膠，具有良好的吸附性，能結合和排除體內的細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞、放射性元素等，起到解毒作用。
2.保護胃黏膜，幫助消化。
南瓜中所含的果膠還能保護胃腸粘膜免受粗糙食物的刺激，促進潰瘍面愈合，適合胃病患者食用。南瓜中含有能促進膽汁分泌、加強胃腸蠕動、幫助食物消化的成分。
3.消除致癌物質
南瓜能消除致癌物亞硝胺的突變，具有防癌作用，並能幫助肝腎功能的恢復，增強肝腎細胞的再生能力。
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