藍莓(像藍莓味)15 ~20。
白糖(藍莓醬的話，喜歡清淡的可以減去這個糖)5g。
奶油
鮮奶油350克
白糖30克
6寸奇峰蛋糕1塊
裝飾
5顆藍莓
天竺少女/迷叠香/薄荷適量
藍莓蛋糕怎麽做？
用勺子壓碎藍莓，加入5克白糖，在不粘鍋中用小火煮。
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煮到這個顏色，即使果肉不是綠色的。不要加水，因為這部分果醬要加鮮奶油。
做藍莓醬的時候不要走開，兩分鐘就熟了。
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藍莓醬出鍋後，坐在壹盆涼水裏冷卻。冷卻後加入打發到八的淡奶油中。
留壹點素奶油，後期裝飾。
然後膏藥(具體流程移至我之前的食譜)/食譜/101790307/
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我用這兩個花嘴。
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我習慣先擠壹朵花，給另壹朵留出空間。
最後用8齒花嘴擠出來，用藍莓和天竺葵切。(因為今天寫菜單的時候客戶定制了別的，後來把最後兩張圖換掉了)