苦瓜性寒，夏天成熟。夏天吃可以清熱解渴，消暑解暑。夏天用苦瓜煲湯，可以幫助大家達到降火的目的。
同時，苦瓜中維生素C的含量也比較高。人們食用後不僅可以滋補身體，為身體補充能量，改善身體機能，還可以使皮膚白嫩。
另外，常吃苦瓜還有降血糖、調節內分泌的作用，所以平時適量吃苦瓜對滋補身體、減肥很有幫助。
2冬瓜湯
夏天吃冬瓜可以清熱消暑，潤肺生津，有助於夏天降火。而且含有豐富的維生素C和鉀，鉀是人體必需的微量元素，有排水消腫的作用。
冬瓜中含有丙醇二酸，能有效抑制糖分轉化為脂肪。另外，冬瓜不含脂肪，熱量低，是減肥的好食物。
3蓮藕湯
夏天吃蓮藕是消暑的好方法。蓮藕制成的藕粉可以幫助消化、止瀉、開胃、清熱，對體虛有很好的滋補作用。在古代，藕粉曾被指定為皇家貢品。
總的來說，蓮藕是壹種老少皆宜的食物，尤其適合高燒、高血壓、貧血患者食用。