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什麽是浩子巴巴?

郝子巴巴冷酷、堅定、堅硬。

浩子粑粑是熟制品,涼了比較緊實堅硬。加熱方式多種多樣,有煎炸、油炸、煲湯等,也可以放在蒸好的米飯上層同時蒸。最方便的就是圍著炕坐著,在柴火的熱灰裏烤。烤壹個,用撥火棍夾出壹個。稍微冷卻後,用手拍掉灰塵,撕成小塊放進嘴裏。它真的有很好聞的艾草味道,入口即化。

藜蒿粑粑的主要成分是米粉(糯米粉、粳米粉、秈米粉)、臘肉、艾葉(藜蒿、茼蒿)。沙蒿可以用蒸鍋蒸,也可以雙面煎至金黃色,外脆內軟,口感更佳。浩子巴巴有綠色野菜的香味,鮮美可口,真的是最地道的美食。

號子巴巴的由來

在中國古代,寒食節時,人們不生火做飯,只吃事先準備好的冷食,不加熱。昊子粑粑是皖南的壹種小吃,因其顏色而得名。清明節前後才有的艾草汁,按比例混合成糯米/糯米/面粉,用手揉勻,再根據大家的喜好包成不同的餡料,蒸熟。

在中國的其他地方,也有類似的傳統糕點,清明節前後用糯米/糯米制成。在廣東和臺灣省,它被稱為愛贊,在江西,它被稱為Amigo。