冬瓜蝦仁湯可以放雞蛋嗎？

第壹，冬瓜蝦仁湯可以用雞蛋煮。冬瓜香甜，脆爽，性涼，能清熱解暑；蝦味十足，色澤誘人，味道鹹香；雞蛋富含蛋白質和膽固醇，是公認的營養食品。

三者煮成湯，既有冬瓜的清香，蝦的鮮味，又有蛋花的點綴。可謂是色香味俱全的滋補湯。

材料:冬瓜100克，蝦米5克，雞蛋1個，鹽3克。

二、瓜蝦雞蛋湯的做法:

1，冬瓜片。

2.把蝦泡在水裏，洗幹凈。

3.將冬瓜放入油中，翻炒大蒜。

4.蝦仁炒冬瓜，水煮。

5.當湯沸騰時，打壹個雞蛋，放鹽和胡椒，關火，完成。

三、烹飪技巧:

冬瓜軟的話可以買淺綠色的皮，脆的話可以買深綠色的皮。