1.上下獨立烘烤法:這種方法把烤箱分成兩個獨立的部分,上面是上烤箱,下面是下烤箱。烤箱壹般用於高溫燒烤,比如烤雞翅,烤肉串。烤箱適合低溫烘烤,如烤面包、蛋糕等。兩個獨立的烤箱可以同時使用,互不影響,提高了使用效率和靈活性。
2.熱風烘烤和上下烘烤相結合:這種方法把烤箱內部分為兩層,上半部分是熱風烘烤,下半部分是上下烘烤相結合。熱風烘焙的加熱方式是強制循環熱風,適用於食物表面的烘焙,如薯條、烤魚等。上下烘烤相結合,可以同時烘烤不同的食物,滿足廚房多樣化的需求。
3.強制循環烘烤和自然火烘烤分為兩種方式:這種方式采用強制循環和自然火,分別用於上下獨立的烤箱區域。強制循環烘烤適用於食物表面的烘烤,如烤鴨、烤羊肉等。自然火適合烘烤食物的內部,比如蛋糕和面包。兩種熱能模式相輔相成,提高了烤箱的烘焙效果和品質。
總的來說,不同的方式不僅可以提高烤箱的效率和靈活性,還可以滿足廚房的多樣化需求,為家庭烹飪帶來更多的便利和樂趣。購買集成竈時,可以根據自己的需求和喜好選擇合適的分離方式。