材料?
面條100g
3湯匙芝麻醬
香油1勺
1湯匙醬油
醬油1小勺
糖1茶匙
2根蔥
鹽1茶匙
辣根丁適量
紅油鹹罐豆丁適量
雞精適量
芝麻醬怎麽拌面?
水燒開見底,鍋燒開,斷斷續續的接。
用冷開水沖洗面條,瀝幹水分。
倒入芝麻油,攪拌均勻,徹底冷卻。
舀三勺芝麻醬,加入生抽、老抽、香油、糖、雞精、鹽,攪拌均勻,然後慢慢加入溫水,調成稀糊狀。
然後準備辣蘿蔔丁、鹹豆角丁、蔥花。
再次煮面前先把水燒開,倒入面中,燙30秒。用筷子夾起,放入碗中(面條不用瀝幹,加壹點湯更容易攪拌均勻)。
在芝麻醬上撒上蘿蔔丁、豆丁和蔥花。
用筷子攪拌均勻。
我們吃飯吧