(母雞的)蛋
適量的
肉
適量的
辣椒
適量的
胡蘿蔔
適量的
佐料
切碎的大蔥
適量的
鹽
適量的
辣椒
適量的
澱粉
適量的
壹點糖
適量的
豆豉辣椒醬
適量的
雞精
適量的
大豆
適量的
陳醋
適量的
步驟
1.先把肉切成片或條狀，然後用少許醋、胡椒粉、鹽、醬油和澱粉腌制。
2.油鍋燒熱後，將腌制好的肉條放入鍋中，在油中滑動，炸至金黃色後取出。
3.加入雞蛋，像荷包蛋壹樣煎。不要匆忙拆散他們。然後放煎蛋&；quot荷包蛋。搗碎成塊。
4.最後加入胡椒粉、蔥花、胡蘿蔔、鹽、雞精、少許糖，用豆豉炒香。
技巧
豆豉放在最後，我用的是李錦記的，很好吃~