2.供餐員的職責包括:熟悉和掌握供應標準，遵守國家有關政策和車站有關供應規定；接收和購買糧食、副食品、燃料和炊具；協助管事和烹飪班長調整食物；及時清理文件，與公司主管結算賬單。供餐員是食品單位專職負責生活采購的人員。
擴展數據
食堂/廚房/炊事班
1，簡介
炊事班是壹個公司裏準備飯菜(包括早餐、中餐、晚餐、夜餐、野餐、節日餐、特殊餐等)的壹個小組。)給大家。他們的任務是為部隊首長、士兵、傷病員提供膳食服務。？他們中有廚師，廚師，飼養者和飼養者。他們的領導是司務長和副連長。
2.提供的服務
供餐員:每天按照菜譜出去買菜，采購米、面、糧油，以及醬油、醋、糖、鹽等主副食材料。
廚師:廚師
飼養員:修建壹個或幾個豬舍，飼養母豬、豬、仔豬，利用部隊生活中的剩菜和部隊休息時間勞動所得的蔬菜水果，飼養大量成品豬供部隊食用，改善部隊生活，增強部隊戰鬥力。
參考數據
百度百科詞條-烹飪類