咯吱壹張
蒜黃3兩
鹽壹小勺
五香粉適量
食用油適量
菜譜做法：
1.買來的咯吱都是壹卷壹卷的，拿出壹卷。
2.先如圖切成長條狀
3.再切成菱形小片，方便炒制。
4.炒之前過壹遍涼水，不會沾黏而且口感很肉頭。
5.蒜黃洗凈切成小段。
6.將油燒熱，加入適量五香粉，加入蒜黃。
7.翻炒。
8.蒜黃炒熟，加入咯吱。
9.再翻炒兩下，時間不要過久，加入鹽再翻炒出鍋。