霧露銀耳包是巴中南江宴的常見菜肴之壹。軟而有彈性，潤而有皺，皮薄餡多，味道清香爽口。這道菜是當地的傳統特色食品，可以表達對客人的歡迎和尊重。
棗林船子是巴中南江宴的常見菜肴之壹，以野生魚為主料。湯濃、白、味美，老少皆宜，可以表達主人對客人的熱情和尊重，增進主客關系。