主要成分；豬蹄1，豬血150g，豆腐150g，胡蘿蔔1，蓮藕200g，蔬菜150g。
配件；寶卿雞湯2盒，生姜10g，八角2個，山楂2個。
1.豬蹄切塊。如果被冷水燙傷，去除漂浮的雜質，取出後沖洗幹凈。
2.砂鍋放水，放入煮熟的豬蹄，放入八角、生姜、山楂。放山楂可以讓豬蹄更軟爛。
3、這是今天的主打調料，濃湯寶——清湯味。
4.加兩個濃湯寶——清雞湯的味道。
5.大火燒開後，小火燉壹個半小時，將豬蹄煮至軟爛。
6.切配菜。
7.先將胡蘿蔔丁倒入鍋中，煮至胡蘿蔔軟爛。
8.將豬血、豆腐、蓮藕放入鍋中，待湯汁燒開後繼續煮3分鐘。
9.最後可以放壹些蔬菜。蔬菜煮好後，妳就可以端上桌了。豬蹄火鍋成品圖。