1.將雜魚洗凈。
2.五花肉切片。
3.將蔥、姜和香菜切好。
4.將砂鍋放在爐子上，大火，將五花肉鋪在砂鍋底部。
5.放入洗凈瀝幹水分的魚，放入醬油和鹽，放入姜片，蔥加適量水，大火燒開，中小火煮。
6.等水稍微幹了，我看到只剩壹點點果汁了。打開砂鍋的鍋蓋，挑出姜片和蔥段，撒上香菜，關火。