陳皮楊桃燉尾骨
這道菜有美膚、止咳、化痰的天然功效。
材料
陳皮2元，鮮楊桃1個，豬尾巴1個(切塊)，水10杯水，米酒1杯，鹽少許，冰糖1小勺。
工作方法
(1)先將尾骨用熱水燙去血水，再用清水洗凈備用。
(2)楊桃洗凈四角，切去頭尾，切成0.5厘米左右厚的星形厚片。
(3)尾骨加水大火煮20分鐘。加入陳皮後，用中火煮10分鐘。此時加入楊桃片和米酒繼續燉20分鐘左右。最後根據個人喜好加入調味料調味(不需要加鹽)即可食用。
楊桃菠蘿果醬
材料
楊桃200克，菠蘿400克，麥芽糖150克，細糖100克，檸檬1個。
工作方法
1.將檸檬洗凈，榨出汁液備用。
2.將楊桃洗凈，去核、去籽、去硬邊，然後切成丁；將菠蘿去皮去核，切成丁。
3.將所有水果丁放入耐酸鍋中，加入檸檬汁，中火煮沸。
4.轉小火，加入麥芽糖繼續煮。炒菜的時候壹定要用木鏟不停的攪拌。
5.麥芽糖完全溶解後，可以加入細砂糖繼續煮至醬汁粘稠。