妳知道怎麽炸酥肉嗎？

材料:排骨壹條(約1 kg)，雞蛋3個，鹽？

做法:1。將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。

2.肚子裏的肌肉不能用水洗。用餐巾紙或紙巾吸幹水分，剪成食指粗細。

小肉條，在肉片裏放點鹽均勻的包紮壹下。然後把蛋汁倒入肉裏攪拌。讓它保持十分鐘。

分鐘，然後加入白粉調成糊狀<剛包好肉>。？3.油鍋煎肉條，先用大火煎皮，再轉小火煎成金黃色。用漏勺撿起來吃。？4.另壹種吃法:把吃不完的酥肉冷凍起來。下次吃的時候，用冷水煮。"如果和水壹起煮，肉上的脆皮會腐爛."最後放入大白菜慢燉，加點鹽或胡椒粉調味。