青椒皮蛋涼拌怎麽做？

1.材料:皮蛋2個，線椒5個，蒜3瓣，小米椒1，蔥1，醬油2大勺，陳醋2大勺，香油1大勺。

2.青椒放火燒，燒至虎皮狀態；

3、皮蛋去殼，大蒜去衣，線辣椒燒黑，其他洗凈；

4、皮蛋切塊放入碗中；

5、燒過的線椒，去皮；

6.青椒撕成小條，放在皮蛋上；

7、青椒皮蛋放冰箱裏。(可以省略，但是涼壹點味道更好。)

8.大蒜切碎，蔥切成蔥花，小米椒切成圈，放入碗中，加入醬油、陳醋、香油拌勻；

9.倒入冷凍的青椒皮蛋中。