食譜介紹
這個蘿蔔是用肉烤的，五花肉脆爛，蘿蔔好吃，顏色誘人，葷素搭配，又鹹又香。白蘿蔔含有豐富的芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化、增進食欲、加速胃腸蠕動、止咳化痰的作用。中醫理論也認為味甘，性涼，入肺胃經。是壹種很好的食療方法，可以治療或輔助治療多種疾病。《本草綱目》稱其為“最有益的蔬菜”。還有壹句老話，“冬吃蘿蔔夏吃姜，不需要老公開藥方”。
材料
五花肉300克，白蘿蔔1塊，生姜1塊。
工作方法
第壹步:準備食材。五花肉300克，白蘿蔔1塊，生姜1塊。
第二步:五花肉、白蘿蔔、生姜切段備用。
第三步:將五花肉放入鍋中，小火翻炒。
第四步:翻炒至五花肉表面微黃，有油滲出時，將姜片和兩個八角放入鍋中翻炒出香味。
第五步:將2湯匙冰糖和1湯匙醬油放入鍋中翻炒至冰糖融化變色。
第六步:鍋中倒入適量熱水，然後加入2茶匙鹽。大火煮沸後，轉小火燉20分鐘。
第七步:將白蘿蔔放入鍋中燉20分鐘。
第八步:收汁上桌。