砂鍋，下面演示砂鍋蓮藕排骨湯做法
主料：蓮藕400克、排骨500克
輔料：鹽適量、姜壹個
1、將豬排洗凈剁成塊狀；
2、蓮藕削去外皮、洗凈，（特別註意藕節部位和蓮藕的大小孔道的清洗）；蓮藕輕輕拍破，再切成厚約1-2厘米的藕段，以清水浸泡備用
3、將豬排放入開水中汆燙去血水後，沖涼，洗凈備用
4、將汆燙後的排骨和藕壹同放入黑樂砂鍋，大火燒開後改小火燉40分鐘，起鍋前然後再放入少許鹽即可
5、中小火就行了
6、可以加鹽了
7、湯這個濃度最好了
8、砂鍋蓮藕排骨湯成品圖