5斤糖醋蒜的比例

1.準備材料:蒜5斤，鹽1勺，糖500 g，花椒，大料，姜片，醋3000 g左右。2.大蒜去皮但留大皮，用冷水或淡鹽水浸泡壹晚。然後用冷水沖洗幹凈，晾幹至大蒜表面不濕。3.把所有的材料放進去。

糖蒜是江浙滬及北方地區著名的風味傳統腌制食品。用大蒜制成，色澤潔白透亮，口感酸甜嫩滑，是鹹菜中的上品。糖蒜是壹道美味的菜譜，主要原料有大蒜、鹽、醋等。這道菜具有預防流行性感冒、防止傷口感染、治療傳染病和驅蟲的功效。

大蒜5斤，鹽1勺，糖500 g，花椒大料，姜片，醋約3000 g。