2.將蘿蔔洗凈，切成兩半，放在陽光下暴曬，去除表面水分。
3.晚上把鹽收在桶裏，用手揉均勻，然後用石頭壓實。
4.第二天拿出來暴曬，再按壹遍，再按壹遍，重復前面的步驟壹周，直到水擠不出來為止。
5.當蘿蔔幹顏色開始變黃時，放入缸中，用黃泥封口，腌制半年，就成了風味獨特的蘿蔔幹。